Plancha grill газовый, какие мысли?

Да, с вертелом все понятно. Вопрос был, если без оного. Тогда на малый огонь ее и томить продукт долго и печально? Иначе или продукт постоянно вертеть (для чего вертел и нужен))) или подгорит одна сторона.

 

баранью ногу на банку тяжело натянуть ))))))

 

для нее у меня духовка на 90)))))))

 

Потратил сегодня время и потрогал все варианты… печаль моя)) газовый гриль совсем не мое(( правда и керамика тоже так себе вариант из-за угля и других ограничений((
Решил заказать саммит камадо от вебера

не пойдёт не так жалко поменять на другой будет)) цена тут сильно решает))

газ дома есть и приготовить на газу можно дома, в чем смысл гриля на газу пока для себя не понял)) но я старовер)) до сих пор на мангале готовлю в кайф))

 

мне все-таки кажется, мы тут так как-то неправильно рассказываем. )))))

дома ты не будешь капать жиром в огонь и не будешь ароматизировать мясо щепками и не будешь держать несколько часов 3 кг мяса в лоу-слоу. ну хотя может быть будешь. но в таком случае в первую очередь надо поговорить с Геной про огнетушители и заложить в смету замену провонявшего помещения. )))))

то есть проводить параллели между газом дома и газовым грилем это как сравнивать трековый велосипед с найнером. ))))) ну да, и там и там два колеса. но есть же и разница!!! )))))

 

Или горелкой на дизеле греть или горелками на газу, или электричеством, или дровами, или углём греть котёл в доме- батареи будут горячими...
Всё тоже самое и с грилями. "Дымок" и запах жаренного мяса не от угля, дров или газа, а от сгорающего жира, который капает с куска мяса. Хотите копчение, так и в газ и в уголь нужно добавлять щепу или бруски. Всё одно и тоже

 

Я добила мужа и он с водителем, наконец переделали печь для казана под газовую горелку. Ну это же кайф! Никаких тебе дров, грязи, мусора и т.д.
После регулировок, 10 литров воды закипает за 10 минут. Даже не представляете, как это удобно, когда не нужно выгребать горящие дрова из топки, чтобы "уменьшить огонёк", например когда плов уже доходит )). Просто на пол-оборота повернул кран на горелке и всё! А поджиг! Это просто песня, никаких тебе фаерстартеров, угля, таблеток, грязи...

Да, если читаете тему внимательно, то я писала, что сдала Саммит обратно через неделю. У меня был дорогой со столиком 61 см.

Вся тема про газовую горелку здесь https://www.bmwclub.ru/threads/kazan-na-reaktivnoj-tjage.1407752/

 

)) )

 

Этот гриль Napoleon Rogue-425 XT по цене Саммита 109 900р. (копейка в копейку)
Рассмотрите его.
Для консультации, могу дать телефон очень толкового продавца, который Вас с удовольствием проконсультирует по любому грилю и без лишней скромности расскажет о всех недостатках и плюсах любого гриля. )

Послушайте народ в этой теме и примите правильное решение. Первые разы с угольным грилем будет прикольно. Розжиг, заслонки, дым... Но потом, через 3 месяца, Вам нужно будет только одно - готовое мясо, которое не пачкая руки и не убивая половину вечера, вы можете качественно пожарить.

Я читаю североамериканские обзоры от крутых BBQ специалистов, дружу с членами жюри на американских BBQ шоу и т.д., покупаю у этих ребят их собственные специи с которыми побеждают на соревнованиях в США. Я несколько раз спрашивала есть ли разница между газовыми и угольными грилями по качеству приготовления мяса )). Ответ один, что у них даже есть соревнования на разных грилях и из 100 человек только 2-3 может сказать на каком гриле этот кусок мяса приготовили. И это не мы с вами, а настоящие профи.

 

Маленький обзор 525 наполеона

https://www.instagram.com/rugrill.ru/tv/CWGuW_DIngZ/?utm_medium=copy_link

И 425 -го

https://www.instagram.com/p/CSb-GOfor0O/?utm_medium=copy_link

 

Кстати, с такой горелкой сама бочка под казан и не нужна, можно казан ставить сразу на горелку.

 

Так и есть, но в бочке температура быстрее нагоняется и сохраняется

 

Для меня это основной аргумент в пользу газового гриля. Напрыгался я чего то с углем.

 

Вы все правильно рассказываете)))
Но.. я не готовлю лоу-слоу на столько у меня терпения не хватит, для меня есть что-то процессе розжига мангала, тут тоже самое остаётся. Разжечь газовый проще, но это и отталкивает, в углях есть что-то более естественное))
Газ дома, газ на улице - скучно))
Надоесть с углями возиться, куплю газовый, эту опцию никто не отменял, тем более места есть куда поставить и два и три)))
Кстати, товарищу подарили саммит газовый в своё время, так он его и держит на веранде быстро что-то приготовить а-ля бургеры, а в свежепостроенную беседку поставил казал и мангал, ночного на дровах, не заходить настолько газ ему. И такая точка зрения тоже имеет право на жизнь)))

 

Спасибо! Но они мне не нравиться даже визуально)))) я ещё не наигрался с углём))
Кстати, реальных обзоров саммит камадо тут так и нет, я сейчас про вторую серию ( его изменили и в дешёвой версии убрали автоподжиг)

 

И представляете, мне до сих пор нравиться самовар топить дровами))))))))))

 

Ну тогда уже не в углях, а дровах. Берите дровяной смокер

 

Тут уже идеологические разногласия)))

 

Кстати, может когда-нибудь пеллетный гриль возьму, для рыбы))

 

Ребра там отменные получаются тоже
Но в отличии от рыбы епли с ними невероятно больше, чтоб хорошо получились)

 

Для рыбы слишком дорого завонять пеллетник )
Пеллетный возьмите для мяса, а Weber Master-Touch GBS E-5750, 57 см для рыбы. Как раз с углём освоитесь.

Кстати, купите просто Weber Master-Touch GBS E-5750, 57 см. Он недорогой, поиграетесь с ним и поймёте нужно Вам это или нет.

 

главное - делать, а не рассуждать) нравится - дровами, газом, щепой, пеллетами)) и почаще

но кстати, в -20 и ниже газовый гриль тяжело набирает температуру и быстро ее отдает
угольный в этих условиях лучше
но в остальное время - наоборот

 

Я в минус 20 слабо представляю себя с
На улице с грилем хоть газовым, хоть угольным))) другое дело с мангалом в беседке отапливаемой))))

 

а ты в морозы не ешь?)
зато на морозе пьется хорошо

 

+100500

а вот кстати о почаще - прекрасный момент.

прикинул, на открытом воздухе готовлю где-то ну с десяток раз в год. ))) это все вкусовщина чистой воды - но мне гриль, шашлык, BBQ приедаются очень быстро и надолго. не могу почаще. ну то есть могу конечно, но смысла не вижу. поэтому у меня все эти дела скорее пореже. ))))))

 

в пандемию я готовил ужины все время подряд. хорошее времяпровождение
а нынче раз-два в неделю точно в любую погоду, но у меня на террасе. и там обеденная группа, мы там в сезон вообще едим постоянно.
в мороз плохо что - поджиг хуже и редуктор может обмерзнуть, а баллон вытаскивать каждый раз лениво, но справедливости ради это было все пару раз за зиму

 

А кроме гриля на улице нет других способов приготовления?))

 

И этот человек агитирует за газ?!?!
10 раз в год и уголь можно в кайф разжечь)))

 

Я не умею на плите)) и пиво с вином тоже не особо
Только хардкор


Пс у меня и тулупы конвойные есть, белые такие… оч удобные

 

С собакой прогулялся, бегом считай)))
Какое нафиг готовить в такой минус на улице?)))