ПРО МАНГАЛ.

Тоже в пожарной теме? Ну тут думаю совсем не те температуры, чтобы мангал докрасна раскалялся. Так что думаю на века эта конструкция

 

А вообще странно, что не делаете регулируемый подъем дна с углями...


Вот этими красными штурвалами поднимается-опускается решетка...

 

У меня все скромнее.

 

Бомба. Я пока понял, что с крышкой любая прожарка стейка доступна. С такой фигней можно целиком теленка пожарить.

 

А нам на удивление очень понравился тандыр. Купили как декоративную игрушку. А весь сезон только им и пользовались. Очень понравились и шашлыки, и колбаски, и курица.

 

10 лет пользуюсь...
пара вопросов:
1) Как стейки там жарите, уж если речь о мангалах?
2) На фото он растапливается неправильно - всегда так разжигаете?

 

А как правильно его растапливать? Мы готовили в нем
Курицу целиком
Колбаски из магазина
Колбаски своего приготовления
Рыбу
Шашлыки из свинины.

Стейки готовить не пробовали.

Больше всего нравится курица целиком. Очень вкусно получается.

У нас самый маленький размер тандыра. В него решетки стандартные не помещаются. Маленького диаметра решетку еще не купили. Поэтому блюда на решетке пока не пробовали.

 

Так на то и образование даётся, чтобы его применять адекватно. А не только в части общих рассуждений на тему.
Ну, примерно таких: при нагревании металл при определённых условиях теряет несущую способность.

ЗЫ Куда - куда Серж Маркович подевался? Тоже что ли скучно ему тут стало, среди, как бы это, повежливее ... толерантно поддерживаемых гленливетом

ЗЗЫ И почему это количество сообщений время от времени меняется?

 

Очень удобная штука!

Пользовался на Кипре чем то похожим . Уже дома с помощью подставной планки и решетки менял высоту продукта над углям в итоге контролируешь готовку любого мяса . К примеру нужно говядину , опускаешь продукт ближе к углям. Нужно курятину , задираешь максимально и пропекаешь курицу . Можно комбинировать , или даже слегка закоптить продукт , положив веточки яблони на угли и подняв мясо повыше . Вообщем этим летом буду строить мангал , решетку буду делать как у Сержа , с возможностью перемещения ее вверх-вниз над углями

 

по большому счету мне нравится, но не идеально канешн))))))))))))))))

имхо теплоотдачи столько не надо, хотя если шашлык нужен при любой погоде и -20 например, почему бы и нет и крышки нет

 

Подниму тему- поделюсь опытом.
в синем интернеты магазине заказал себе решетку из квадрата нержавейки. 8мм, с примерно такимтже шагом. Короче почти все как учил тогда сенсей. Мне нравится

 

Круто.
З - зависть.
Только, по-моему, Серж писал, что расстояние между прутками равно половине ширины прутка?

 

Кмк, пофиг, не в расстоянии дело, если все получается и хозяина устраивает

 

Естетственно.
Если не стоит задача, как у Сержа - готовить на мангале всяких мелких морских гадов да ракушки.
Серж же их просто - высыпал на решетку и помешивал шпателем...
А для крупных кусков мяса, конечно, расстояние между прутками малозначительно.

 

Ну не сказать, что для крупных. Котлеты и бургеры тоже хорошо идут, нет такого, что фарш проседает между прутками. Креветки тож не застревают/не проваливаются.
Могла быть проблема, наверно, если бы жарил каракатиц. Помню купишь, чеснок, масло, соевый соус…. Тут бы наверно почаще шаг понадобился, но не вспомню когда тех каракатиц видел в магазине последний раз ))

 

Подскажите размер нижней рамки, какая она ? общие - они есть.

 

Даже с маленьким IQ
Можно сделать BBQ

 

Это кто?

 

Барашек молоденький.

 

39x39

 

Выглядит не очень аппетитно, мягко говоря...

 

Выглядит как собака. А барашек-это вкусно