1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление

ПРО МАНГАЛ.

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем Серж Маркович, 22 апр 2014.

  1. -Sl@yter-

    -Sl@yter- Завсегдатай

    Регистрация:
    10 дек 2006
    Сообщения:
    1,960
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Я эту решетку давно увидел у Сержа в многочисленных видео и сразу приметил ее удобство. Погуглив в инете, нашел несколько вариантов подобных решеток разных размеров, но все они чугунные. По правде признаться, я думал, что и у Сержа она тоже чугунная... оказалось, что из нержавейки.
    У чугунной наверно слишком велик риск покрыться ржавчиной, особенно если редко готовить и в следствие этого потребуются восстановительные работы. Значит буду пробовать делать или искать готовую из нержавейки, оставлю чугунную на запасной вариант.
    Спасибо за эту тему, Серж!!!
     
  2. ARNY-DIESEL

    ARNY-DIESEL Завсегдатай

    Регистрация:
    25 окт 2010
    Сообщения:
    1,330
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ссылку на чугунную можно? Думаю там расстояние между прутьями большое будет..
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    чугун вообще не вариант, на такой решетке практически невозможно сформировать слой полимер зинованного масла имхо будет сгорать, который дает антипригарные и другие полезные св-ва, готовые из нерж исать бесполезно, нема совый продукт:)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    у меня с мангалом шла подобная но из железа, за нетмением лучшего пока пойдет
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. alkoelf

    alkoelf алкофил и трезвофоб

    Регистрация:
    27 фев 2011
    Сообщения:
    43,395
    Пол:
    Мужской
    Заморочиться шоль мангалом и решеткой...
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. -Sl@yter-

    -Sl@yter- Завсегдатай

    Регистрация:
    10 дек 2006
    Сообщения:
    1,960
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
  7. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    Регистрация:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    17-го провожу мастер-класс в Строгино. В 19:00. Вот пожалуйста, записывайтесь, а за одно и решетку посмотрите! Там на месте можно и вопрос задать.... Всем интересующимся постараюсь помочь. ))))
     
  8. cuprum

    cuprum cuprum

    Регистрация:
    2 июл 2006
    Сообщения:
    33,405
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    Водит:
    Жаль, что не смогу принять обучение! Но жаль только отчасти, так как в это время аккурат в Черногории планирую быть...
     
  9. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    Регистрация:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    :):):):):D:D:D:D
     
  10. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    Регистрация:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Я думал всем показать и на месте обсудить тему. Все имеет своё "зачем". :) Я этот мангал делал несколько лет. Кто-то хочет решетку 4мм, кто-то 6 мм, кому-то нужен чугун.... Но это все бред. Нужна нержавейка и размер между прутьями как я написал. :)

    Ладно, надеюсь, что этим летом еще соберемся пару раз. :hi:

    Хорошего отдыха. :rock:
     
  11. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    подведу краткий итог того, что советует Серж:

    "купить пруток из нержавейки 8-10-12 мм и сварить из него решетку с расстоянием между прутками 5-6 мм, тк пруток продается длиной 6 метров, решетку нужно делать " пол метра, или 75 см., или 100 см"

    от себя добавлю что в середине обсуждения я был неправ по поводу прутка 4 мм, его неминуемо поведёт, поэтому не экономьте и на поперечных рёбрах :)

    аминь
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    Регистрация:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Я поделился, как у меня. Конечно, каждый имеет право делать как считает. Это же его бабло. :) Разные варианты попробовал и лучше всего 10х10 мм. А и остается красивая решетка на мясе и металл нагревается и жарит, а между прутьями ароматизация дымом идет. 6-7 мм. потому что я жарю все-какие морепродукты, овощи и они не пропадают через решетку. Кто хочет жарить только рыбу или стейки, пожалуйста, и 10 мм. между решетками пойдет, конечно. :)
     
  13. sapog81

    sapog81 Завсегдатай

    Регистрация:
    27 ноя 2006
    Сообщения:
    1,482
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Добрый день. Контакты сварщика не подскажите?
     
  14. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    Ага, в Сербии!!!!:D:D:D:D:D:D:D:D

    Сапог, ну тебе разжувать и в рот положить???????????????
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    Спасибо большое от всех. Эта решетка родилась методом проб и ошибок, поэтому может считаться эталонной:):)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  16. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    Регистрация:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Делал я где-то рядом с ВДНХ. Метро имею ввиду. Сварщика зовут Дима. Нашел я его через интернет. Телефон, к сожалению не остался, было года 4 назад. Нужен, значит, сварщик, который варит аргонскую сварку. Или те проще народно сказано - нержавейку. Легко наберите в интернете, любой вам сделает так, как написано в посте. :) Прут можно купить на любом строительном рынке. 6 м. примерно 2500-3000 р. Кол-во зависит от размера, который вы хотите. :) Вообще то знакомый товарищ делал решетку как у меня и в Балашихе ему обошлось в 25-30 % более дешево, чем мне. Так что, там, где у вас дача, сварщик в ближайшем городе тоже может вам сделать более дешево.:)
     
  17. Its.Me

    Its.Me Дядька седой

    Регистрация:
    6 янв 2014
    Сообщения:
    18,571
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Тыва респ.
    коллеги, привет!) я тут только маленькую ремарку внесу: есть нержавейка, а есть жаропрочка. она, при возможности, предпочтительнее. разница в некотором различии состава и процентного содержания легирующих материалов, добавляемых в сталь.
    по госту нерж 18Х10Н(Т) по AISI 304. жаропрочка 14Х17Н2 AISI 310S

    живели, брача!)))


    ЗЫ да, варится аргоновой сваркой. мест, где это могут сделать - достаточно. для контроля продаванов: нормальная нержавка не магнитится!
     
  18. sapog81

    sapog81 Завсегдатай

    Регистрация:
    27 ноя 2006
    Сообщения:
    1,482
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Спасибо за информацию. На авито пятерых обзвонил и никому не интересно эти сейчас заниматься. ((( У всех сезон (отопление, батареии и пр.) Мне в подарок человеку нужно. Я сам Вебером угольным пользуюсь.
     
  19. sapog81

    sapog81 Завсегдатай

    Регистрация:
    27 ноя 2006
    Сообщения:
    1,482
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Желательно!))) Если я спросил, значит были на то причины, о которых я написал постом выше.
     
  20. Its.Me

    Its.Me Дядька седой

    Регистрация:
    6 янв 2014
    Сообщения:
    18,571
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Тыва респ.
    Вопрос немного не по теме: Серж, где взять нормальной дуньи и кайсы в Мск?)
     
  21. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    когда я в "Чугуне и меди" предложил посуду их нержавейки магнитом проверить. они меня на смех подняли:mad::mad::mad::mad:

    может только жаропрочка не магнитится? хотя у меня вроде лестница не магнитится;);););)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    где диски ремонтируют, написано варим аргоном:hi:

    а вот тут тебе жаропрочку лазером порежут и сварят

    http://www.mpstar.ru/company.php


    ЗЫ 10 мм решетка 500х750 будет весить 20 кг :):)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  23. Its.Me

    Its.Me Дядька седой

    Регистрация:
    6 янв 2014
    Сообщения:
    18,571
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Тыва респ.
    та хрень, которую продают, как нерж вилки и ножи, вполне магнитится
    не ржавеет, да, но это - надувательство, некоторым образом
    если взять советскую еще, кондовую, вилку, на которой написано "нерж" - хрен ты ее примагнитишь)
     
  24. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    я пробовал фирмошную РЁСЛЕ и All Clad, но результатов не помню ))))))))))))))))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. sapog81

    sapog81 Завсегдатай

    Регистрация:
    27 ноя 2006
    Сообщения:
    1,482
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Прожевал.)) Спасибо за наводку.:hi:;)
     
  26. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,816
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    так мы в предыдущем сезоне нашего увлекательного сериала выяснили, что нержавейка бывает аустенитная, мартенситная и ферритная. :) магнитится ферритная. :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  27. *Sergey*

    *Sergey* Старики-разбойники

    Регистрация:
    25 окт 2002
    Сообщения:
    48,848
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Монако
    может кинем список на изделия их жаропрочки, купим тонну на всех ))))))))))))))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  28. The Healer

    The Healer Старожил

    Регистрация:
    27 дек 2014
    Сообщения:
    5,256
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Я купил на "Озоне" толстую стальную решетку. 40х50 (по-моему), с двумя ручками. полгода назад стоила 1600 руб. Вполне доволен.
    Во! Нашел! Она практически не подорожала -
    http://www.ozon.ru/context/detail/id/21928389/
     
  29. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    Регистрация:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    По сербским кабакам. Где еще можно найти домашнюю!? :) А в продаже есть "Соколова". При посольстве есть ресторан. Мосфильмовска ул., то ли 42, то ли 48. Там в ресторане есть официант Драган. Он этим занимается. :) "КТ-Биро" ресторан. Или познакомиться с водителем фуры, сербом. И заказывать частным образом. Это уж надо ходить на Мичуринский пр. Там каждый день 10 фуры с сербскими номерами. :) Дружить и заказывать частным образом.:)
     
  30. Серж Маркович

    Серж Маркович Завсегдатай

    Регистрация:
    5 окт 2012
    Сообщения:
    1,315
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    По сербским кабакам. Где еще можно найти домашнюю!? :) А в продаже есть "Соколова". При посольстве есть ресторан. Мосфильмовска ул., то ли 42, то ли 48. Там в ресторане есть официант Драган. Он этим занимается. :) "КТ-Биро" ресторан. Или познакомиться с водителем фуры, сербом. И заказывать частным образом. Это уж надо ходить на Мичуринский пр. Там каждый день 10 фуры с сербскими номерами. :) Дружить и заказывать частным образом.:)
     

Яндекс.Метрика