ПРО МАНГАЛ.

ты хорошо искал????
может где-то можно от 100?

мы тут и на 500 быстро наберем, спирт тоннами покупали, были времена

 

Честно говоря не особо пристально искал. Мне нужно в пятницу готовое изделие подарить.
п.с. А спирт был знатный))

 

Она будет весить порядка 17-20 кг. Лучше две заказать, чтобы в общей сложности получился нужный размер.

 

как вариант

 

в связи с изменением в законодательстве приходится добывать спирт подручными средствами

 

1. Для того, чтобы вы заранее знали, что вам ждать от сделанного выбора и чтобы это не было для вас неприятной неожиданностью. по - моему - это очевидно

2. когда мне было что - то нужно из нержавейки определенной марки, я не искал "давальческое сырье" той конторе, которая по моему мнению что - то мне хорошо сделает, но искал предприятие, которое сделает мне то, что нужно и из того, что требуется. но это было достаточно давно, так как нормально сделанные вещи такого типа служат более 10 лет. И актуальных сведений у меня нет.

Но вы то, что - в гугле забанены?

Совсем не сложно было понять, что нужна более дорогая AISI 321

И что это за ... наезд с вашей стороны? Вы что - то накосячили, а я виноват?

 

Ну, если вам главное подарить в срок и не важно, какого качества будет подарок (не пристально искали) - так значит вы задачу выполнили

 

да нормальная будет решетка, как из магазинов)))))))))))) только под водой не оставлять и все)))))))))))))

 

Ок.
У меня есть задача, сформулированная мной после прочтения этой темы в пятницу 19.06.15. Необходимо сварить решетку в заданных размерах из нержавейки. С данным вопросом столкнулся в первый раз (в марках стали и прочих нюансах не разбираюсь и к сожалению времени для глубокого ознакомления не было) и увидел в теме название марки AISI 304. Покатавшись в выходные по рынкам, ничего похожего не нашел. Учитывая ограниченное количество времени в понедельник по запросу марки AISI 304 нашел компанию, готовую мне продать и нарезать необходимое количество. Оплатил (наликом не принимают, поэтому пришлось идти в банк и оплачивать счет.). После этого вы написали о том, что марка не совсем та.
Если бы в настолько сжатые сроки мне предложили бы сталь 321 марки и я знал бы, что она оптимальна под мои задачи, то конечно купил бы ее.
Я считаю, что в беседке со стационарным (выложенным из кирпича) мангалом, ржаветь она может только от влажности, поскольку прямое воздействие атмосферных осадков будет исключено.

 

Отдал. Завтра заберу и выложу фото.

 

Сделали. Немного колхозно получилось, но в целом вполне.

 

Сделали кирпичный мангал, фоток к сожалению нету, с решеткой. Все никак не нарадуюсь, но мясо все таки предпочитаю на шампурах готовить.

 

чтобы прутья были параллельно нужно было между прутьев что-то определенной толщины прокладывать перед пайкой на вкус не повлияет...немного не понял, почему ручка сбоку и нужно было по одному ребру с края сделать

ЗЫ приготовь на на шампурах грудинку на ребрах или рыбу

 

Ручка сбоку, поскольку две решетки будут ставиться в мангал параллельно.
Поперечины по краям не сделал по причине того, что внутри мангала есть выступ из кирпича и металические поперечины. Посмотри на фото раньше.

 

Какие в итоге выбрали размеры для "половинок" и сколько каждая весит.

Спасибо.

 

Добрый день
Имею предметный интерес, к данной системе,
Вы планирует класть обе решётки в камин-арбекью который на фото выше???
Прост у меня подобный в беседке, но я последнее время готовлю в такой вот барбекьюшке на колесиках, рядом с беседкой просто на воздухе,
У вас подсветка есть внутри топки?? Умменя например там темно как у....
И я склоняясь к идее - взяв за базис решётку, соорудить стены(металл, шамот,???) на каком то шасси тележке, пригласить трубу, навески, и столики слева справо, дабы можно было катать её по участку, и убирать В случ непогоды и зимы В беседку...
Как то так.....

З.ы. т.е. сталь В идеале12Х18Н10Т???

 

даже не очень большая решетка из квадрата 10 мм будет весить 15 кг, сварить мангал из 3 мм железа, поставить стационарно подальше от деревянных построек и радоваться

 

Имеет ли смысл в такой печи городить регулируемый по высоте зольник???
Или теплоёмкость массивной решётки будет столь высока что все эти телодвижения вниз вверх пустое дело???
Тогда нужна дверца сбоку или ниша сверху для разгребания подсыпания углей???

З.ы. МАТЕРИАЛОВЕДЫ - сталь 12Х18Н10Т???

 

Вот тут знающие написали, что в идеале нужна марка AISI 321, а для нас нищебродов сойдет и 12Х18Н10Т.
Результаты выглядят вот так:

 

Повторюсь, что делал эти решетки в подарок. Света в данном мангале нет, но эту проблему можно решить купив светильник с прищепкой на конце или фонарь на голову с резинкой.

 

AISI 321 и 12Х18Н10Т это одна и та же жаропрочная нержавейка, но в разной классификации

теплоемкости хватит с запаслм, вверх вниз нет смысла, просто можно в одну сторону мангала угля больше насыпать

 

Предлагаю выложить фотографии решеток уже после первого использования.

Не буду удивлён, если конструкцию "поведёт". Есть опасения, что "сопли" начнут отваливаться после нескольких циклов нагрева.

Автор справедливо написал, что получилось "колхозно".

Основная ошибка в конструкции - она сугубо не симметричная, а это значит, что несимметрично будет деформироваться при нагреве. Что для любой сварной конструкции - сугубое зло...

 

Заморочил всем голову своей решёткой))

 

Топикстартер, ну, что молчите? Конструкцию неужели до сих пор не опробовали? Или - с первого раза повело, так, что и писать не хочется???

 

Так если из простого металла (квадрат 10х10) сделать, просто ржаветь будет или потравиться можно?

 

вымыть с чистящими средствами, смазать малосм, нагреть, остудить пртереть насухо, маслом смазать и жарить, потом водой ополоснуть без фейри-мейри и больше химсредства не использовать!!! (или совсем изредка), насухо вытереть. маслом смазать до следующего использования...всё как с чугуниной и железными сковородками

 

Не так! В отличие от чугуна сталь обязательно будет давать металлический привкус. Другое дело, кто - то его чувствует, а кто - то - нет.

 

про твою способность ощущать привкус нержавейки помню
покроется полимизированным слоем масла и никакого привкуса не будет, как и не будет ни окислов, ни ржавчины
вся юго-восточная азия готовит в железе, у кого впуклое у кого выпуклое, кто переворачивает время от времени)))))))))))

 

Это, скорее, не полимер, а слой "лака". Не важно. И совсем не факт, что покроется. Это совсем не те условия лакирования, которые возникают на сковороде или в казане. Решетка постоянно обтекается раскалёнными продуктами сгорания так, что масштаб завихрения соизмерим с размером поперечного сечения решетки.

Следовательно, и на не обращённой к огню поверхности решетки слишком высока температура для лакирования.

Это тебе не кулинария! Это - газовая динамика медленных дозвуковых слабо турбулентных потоков