Разделка замороженной рыбы в домашних условиях - что взять?

Лучковая.
У обушковой глубина пропила (а, следовательно, и толщина разрезаемого продукта) ограничена шириной клинка (до обушка). А без обушка будет очень трудно разрезать ровно - лезвие-то гибкое..

 

вы там дельфина что-ли пилить собрались?

 

Ну, почему? Я, например, относительно часто пилил баранью и говяжью грудинку... Лучковой, с более длинным полотном, однозначно - удобнее!

 

Не, ну семга бывает оочень большой

 

И, бывает, что пилить ее приходится вдоль...

 

Так, ч то называется "к слову": когда первый раз в жизни увидел в продаже осетра, почему - то это была именно туша, разрезанная вдоль

 

Именно!!!

 

ы?

 

Ку!
(переходим на чатлано-пацакский?)