Самая лучшая водка в РФ!

Я никуда не тороплюсь: когда напьюсь, тогда напьюсь.

Вот когад поставлю перед собой бутылочку проверенной водочки под проверенную закусочку, тогда и будет смысл читать. И совсем другой эффект от чтения будет

 

Кстати, да! Одлично: надеюсь, как раз на будущей неделе получится

 

Граждане алкоголики гурманы, химики и просто сочувствующие...
простите, что я снова не совсем по теме, но вопрос - серьезный))

Было у меня 10 литров 95% спирта... С чего-то вдруг мне показалось, что если делать настойку, то "эффективнее" будет настаиваться при 70%, чем при 40. С расчетом на то, что буду разбавлять до 40 градусов уже настоянный продукт.
Ну я и забодяжил по калькулятору. Получилось чуть меньше 14 литров спирто-водной смеси. Дал отстоятся неделю, чтобы все химические процессы завершились. Полез в закладки рецептов, которые когда-то выбирал себе, а там почти все на 40-43 градусах настаивается, с соответствующими пропорциями ингредиентов.
Теперь - вопрос. Что правильнее сделать:
1) Тупо еще раз разбавить 70% до 40 и не забивать ни вам, ни себе голову?
2) Попытаться пересчитать ингредиенты, с расчетом на свою крепость и разбавлять таки уже настоянный продукт?

 

Если есть 14 литров, то можно попробовать все варианты, включая сделать настойку из 70° с ингредиентами для 40.

 

Дык я делаю первый раз) Цена ошибки - 5-6 недель)

 

Присоединяюсь к процитированному мнению. Ошибки не будет ни в одном случае.

PS Сам ты алкоголик!

 

а еще проблема в том, что ареометр, скорее всего - не покажет правильно крепость в готовой настойке... и придется только теоретически бодяжить....

 

Не знаю, как в приготовлении наливок, а при изготовлении настоек и абсента используется почему-то 85% спирт. Это помню еще из фармакологии и из "абсентклуба".
А для точного измерения содержания алкоголя советую приобрести не банальный ареометр, а рефрактометр. Благо - они сейчас недорогие и доступные.
Также для самогонщика просто необходимы рН-метр, электронный термометр и точные весы.

 

И личный врач - нарколог. Тоже необходим

 

Да я же не самогонщик, к сожалению. Одно время очень горел желанием купить аппарат и самостоятельно заняться... но...
В моем случае - должна получится именно настойка. Но я не знаю, как правильнее поступить.
Ну хорошо, предположим настаиваем на 70 спирте.
Как подправить пропорции рецепта?
К примеру, в рецепте:
1) 500 мл водки или самогона, или спирта -40%
2) 100 грамм ингредиентов.

Мне нужно пересчитать пропорции для 3000мл 70% спирта.

 

По выделенному. Расслабься и не оправдывайся. Все, кто мог, уже поняли, что ты не самогонщик, но просто "алкач" (пересмотри "Осенний Марафон").

Что касается "пересчитать" - забей. Ну ошибёшься ты максимум на 20 %. А скорее - на 5 %. А в этих вопросах - всё очень не точно.

 

Ну а как бы формула выглядела? )

 

Какая формула? Тут нет формулы. Это же - пропорции и прОценты! Где там взяться формулам?

 

Ну т.е. я калькулятором высчитываю объем смеси, который получится для 40% и уже пропорционально увеличиваю все ингредиенты до этого объема, а уже потом, после настоя - смешиваю с водой до этого высчитанного объема?

у меня вот только циферьки все равно не сходятся.... почему-то...

 

Взял.
Понравилась.

Но как и все настойки быстро приедается - водка в этом плане выигрывает.

 

настаивать на 70 градусах.
на 96 конечно же нельзя
можно для самообразования посетить сайт Алкофан - https://alcofan.com/kak-razvesti-spirt-vodoj-v-domashnix-usloviyax.html
вот хотя бы рецепт получения водки из спирта оттуда

 

Спасибо. Этот сайт и рецепт - видел, да)
Сегодня забодяжил настойку на изюме и на каразюме.
Завтра поставлю еще банку на кофе и одну на финиках
Настаиваю на 70 градусов. пропорции масштабировал с расчетом на 40% объем.

Но есть еще одна сложность)) как узнать, на сколько припал градус настойки из-за добавок ингредиентов?

 

Точно не знаю, но думаю что сухофрукты крепость не заберут, скорее жидкость впитают (в общей массе).

 

Че голову иметь? На смородинке вишне градус падает на 20 примерно, мне кстати очень нравится настойка на перегородках

 

Какая водка самая лучшая? Слепая дегустация.

 

Ну, про тему "слепой дегустации" я писал неоднократно, и не только в теме водки. Хотя - в теме водки многое было бы весьма (более) иллюстративно, чем в других "слепых" случаях.

Кстати, а у тебя там тоже тротуары расширяют и парковаться негде?

 

Слава Богу на Щипке пока все тихо в плане дороги. Зато подобраться - проблема.

 

Ну, тогда я даже и не знаю, когда! Вчера и позавчера проклял всё ... движение. Вернее - его отстутствие.

Да, вот ещё: если там пробник с резиновой пробкой, какой мне попался в прошлый раз (забыл Рустаму сказать, что нельзя так), то и ехать смысл?
Предыдущий пробник пришлось ... утилизировать.

 

Вкуснаяяяя.

 

Сегодня точно не стОит (пятница, запланированный потоп).
Ну, собссно, вот: Наири (20) и Ахтамар (10). АрмССР, 80-е.

 

Ок, утешил! Хороших выходных

 

Я всегда считаю без учета контракции - как говорится - тупо. Измеряю объем полученной настойки (включая травы, ягоды и прочее) и, зная содержание в ней спирта (в абсолютных единицах), довольно точно (хотя и приблизительно) вычисляю ее крепость. То есть - в банке, например, травы, залитые литром 80%-ного спирта (т. е. - 800 мл абсолютного алкоголя), занимают 1200 мл. Значит, крепость полученной настойки - 800/1200*100=66,7%.
С плодами и ягодами - точно такая же формула.
Думаю, что ошибкой в подсчете можно пренебречь - не на продажу же месим-то!

 

Байкал водка за свои деньги - весьма неплохая. Но была бы ещё лучше, если бы не писали ерунды типа, что она "органик". И ещё: поглядите внимательнее, какй завод: в ркутской Губернии или в Ульяновской.

 

В курсе, что в Симбирске разливают.

 

Интересно, а "воду Байкальскую с глубины в 500 метров" - цистернами в Ульяновск везут или прямо с глубины в 500 метров - трубопровод проложили?