Винные рейтинги (wine spectator etc)

Открыл случайно, из-за винтовой пробки, хотел бокальчик под еду…
Глоток лета, бутылка как в сухую землю))) Тасмания - лёгкий клубничный компотик

 

А D666 где?)

 

В смысле где? В Ромашково же

 

ну как минимум 50 летние- это один из лучших терруаров Шатонеф.

 

не ожидал такого от 100% гаме. Вкусно, танинно, сухо. Сколько стоит - не знаю - дилер в подарок привез. Годно.

 

Сейчас высокий интерес к крю Божоле, стали делать очень интересные вина...

 

Тоже бруйи зашёл

 

Доставка в симпле огонь!
Сделала заказ, но так как я не в Москве, попросила заранее позвонить и сообщить номер машины для заказа пропуска и чтобы дома кто-то был и принял заказ. Позвонили за 30 минут, ладно нормально. Но, при входе в под'езд отказался регистрироваться в журнале, бросил журнал охране в лицо, вызвали второго охранника...чуть не подрались.

 

Прикинь! Пятница, все бухают ящиками в своих элитных ЖК, а ему вози все это до ночи!

 

Попробуем бокалы.
Блин. Козак пьётся лучше.
Что со мной не так?

 

Да у меня обычный жк, под'езд ещё весь оргалитом закрыт

 

Ну вот он и подумал, что даже стройбаны по пятницам элитное винище пьют, а он такой весь высококвалифицированный носить должен)

 

хотя справедливости ради: постояло в бокале и ничего.
наверное декантировать надо было.

 

Эх... Начали с шампуня от пятерочки

Продолжили арнейсом из холодильника с макаронами с белыми грибами


Закончили мангой с розовым от фро

 

Jolies Filles - живительная влага этого сезона))

 

Адназначна. За лето много ящиков ушло и пришлось еще заказывать...

 

Не плохой стартер на ход ноги из дома



Интересный )))) способ охлаждения - экстренный
@fro , благодарствую

 

Аэратор тоже

 

Это топчик)

 

Спасибо Фро и форуму! Очень понравилось!!! В магазине не взял бы. Пробка металл винтовая!

 

Состав там прикольный)

 

так почти весь Новый Свет на винтах... проблем у вина с такой пробкой меньше... да и дубов порубали, цельная теперь дорогое удовольствие, а агломерированная проблемна

 

Рислинг , который буду пить точно…первый нос я б не назвала бензольным , настолько он благороден …нет грубой ароматики бензоколонки ,приправлен пряными нотами и вуалью цветочных ароматов пиона и акации ( выдержан 11 месяцев на осадке в фудрах из акации), во вкусе минеральный с цитрусовой нотой восхитительное ( хочется « жевать»)послевкусие …
и цена - гуманизм просто

 

И вот еще интересный образец … жаль не сделала фото бутылки Domain Bohn Schieferberg Zero 2019 - 50/50 рислинг/ пино гри, очень сухой , старые лозы.. цвет в бокале увядшей розы- в букете вишня, боярышник , кожура лимона , деликатные пряные ноты , рот щедрый ,с оттенками сухофруктов , легкими танинами и длинным послевкусием.
отлично потянет пряную азиатскую кухню
и немного тех.деталей для понимания цвета, сахара ( меньше 0,2)
"ферментация 1-3 недели (80% целыми гроздями) в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей, малолактическая ферментация, постферментационная мацерация 4 недели. Выдержка 6 месяцев на осадке в тех же ёмкостях"

https://pariswinecompany.com/product/alsace-schieferberg-zero-par-nathur/
Вообщем я впечатлилась новым приобретением компании

 

Вопрос восприятия чайника. Белые из Новой Зеландии с такой пробкой взял бы без сомнения но по Чили такого не слышал и прошёл бы мило! А вино очень понравилось. Ещё раз спасибо!

 

дабы не растекаться по древу из чужого блога

""Алюминиевый «винт» стал решением этих проблем, и сегодня большая часть вин, закрытых таким образом, происходит из Нового Света. Особенно они популярны в Австралии и Новой Зеландии. Помимо гарантии отсутствия болезни пробки, «винт» обладает следующими преимуществами:

• Герметичность – проникновение воздуха в бутылку практически исключается, что препятствует развитию вина и сохраняет его фруктовую свежесть. Например, для яркого Совиньон Блан из Новой Зеландии такое свойство даже необходимо;
• Простота открывания – бутылку можно открыть лишь легким движением руки, штопор для них не нужен
• Более низкая цена по сравнению с натуральными материалами. Но бутылки, предназначенные для винтовых пробок, дороже, т.к. на них еще необходимо нанести резьбу;
• Возможность сохранить выдержанное вино на оптимальной стадии его развития. Перемещение напитка из бутылки с натуральной пробкой под винт позволит остановить его развитие и выиграть несколько лет жизни. Так делают некоторые виноделы престижных апелласьонов Бордо, и данная практика сравнима с заменой старой пробки в ещё развивающихся, долгоживущих винах."

 

Я однозначно за винт, удобнее в разы открывать и не боюсь проблем с пробкой. Германия и Австрия многие под винтом тоже

 

А я как-то не очень к винтовым, по полках даже мимо взгляд проскальзывает если бутылка с винтом.

 

Да вообще ритуалы это часть традиций, штопор, пробка красивая, и тп.