ВИСКИ

У старины Джонни есть для этого Blue Label The Casks Edition 55,8% А смешивание красок (молтов) нужно что бы нарисовать новую картину , открыть новые грани . Так как новые дистиллерии практически не появляются .

http://alco-baza.ru/shop/5540/desc/...n-johnnie-walker-blue-label-the-casks-edition

http://www.whiskyon.ru/index.php?module=news&newsid=409

 

Ну Блю лейбл сильно дорогой. А сравнимой цены бленды какие то бесхарактерные, неузнаваемые. Нету у них какой нибудь сильно запоминающейся черты по которой сразу их узнаешь.

 

Моя ИМХа: характерная узнаваемость Рэда осталась в 90-х. Мое знакомство с виски произошло именно в 92 году. Это был РэдЛэйбл и Балантайнс файнест. И с тех пор по вкусу меньше всего изменился последний. Рэд стал просто помоями. Субъективно - тогда даже звук у бутылок (если постучать пальцем) был другой.
Потому из дешевых предпочитаю именно Балантайнс.
Джони начинается только с блэка.
Поймал себя на мысли, что до сих пор не пробовал Грин. Судя по описанию в составе Green Label всего четыре сорта: это островные Talisker и Caol Ila, а также Linkwood и Cragganmore из Спейсайда. упущение однако.

 

Green Label снят с производства , причем достаточно давно . Он был единственный Pure Malt то есть состоял только из молтов без зернового спирта .

 

Павел (Certic) прислал мне образец Octomore 04.2 PPM 167 61% , перед тестированием настроился получить мощнейший удар торфа PPM 167 , однако данный вискарь сразу дал понять он с острова Islay , вкус в целом очень похож на Bowmore 12 но значительно более острый и жгучий , все таки 61% это не шуточки . Подводя итог , по факту если уровень торфа в Octomore 04.2 PPM 167 , то тогда в Johnnie Walker Double Black должно быть в два раза выше PPM 334 более чудовищного торфяного виски чем Double Black ещё не встречал .

 

Спасибо за отзыв, Рустамыч!
Наверное надо было его подогреть и добавить воды.
По крайней мере он мне показался с экстримальным вкусом.

Дабы оживить темку: пополнился фестивальный список!
Гленфарклас представлен линейкой от New make spirit до аж 1954 года.

 

Да один из виски маньяков Лоуренс Грэм пробовавший оба этих вискаря так же Double Black поставил на два балла больше , даром что он дешевле визави в пять раз .

 

Тоесть джони дабл блек рекомендовано к дегустации? Я вот ща еще детали обдумываю к проведению дегустации коньяка. С одной стороны можно провести его как домашние посиделки, а с другой стороны можно забабахать что нибудь масштабное. Если у кого есть есть мысли и большое желание по глобализации данного мероприятия- милости просим. А пока любители коньяка собираются в составе минимум 4 х человек.

 

ПС. Виски с коньяком ровнять и не думаю- просто мысли скопом нахлынули в паузе между работой.

 

Павел (DoolitleNK) смело можешь брать Double Black если любишь дымные виски с торфом . В Johnnie работают не дураки , пожалуй самый динамично развивающийся бренд , всё есть на любой вкус и кошелёк .

 

Посидели немного с братцем:


Понятно, что Гленливет 15 - один из лучших и, главное, вкусных вискарей! На мой вкус, как это не странно, лучше Гленливета 18. Не моя 18-шка и все тут. 18 лет для Гленливета - перебор, имхо, ессно. Ардбег - понятно - для контраста. Честный, жесткий и мужской вискарь.
Теперь об этом шедевре. Гленфарклас, Фестивальный релиз. Не ожидал от него чего-то особенного, но в очередной раз был восхищен. Этот релиз был отобран профессио... не, маньяками непосредственно на вискикурне специально для Фестиваля. Очень вкусный, округлый вкус, выраженный вкусовой набор, характерный для Гленфаркласа: шоколад с изюмом, пралине, очень легкая перечность и немного гвоздики. Чашка эспрессо с ликером "Моцарт". В меру сухо и терпко.


И наконец - один из самый вкусный вискарей, которые довелось попробовать в 2014 году...
Рустамыч! Помнишь я говорил о нелегальном розливе Буннахэвена? Вот, наконец-то случилось! 24 года, шерри каск и разлит из бочки, отобраной нашим соотечественником на вискикурне. Вкусовые характеристики - вынос мозга, нереальный вискарь! Процитирую отзыв с которым согласен:
Цвет темная медь
Аромат олд-скульный херес. Козинак, чернослив, изюм, жареный каштан, соевый соус, легкая солоноватость (каперсы? Анчоусы!), сладкая вата, сливовое варенье
Тело плотное, но не сверхвязкое, обтекаемое
Вкус очень сочный чернослив, незажженная гавана, мультиягодный джем, капелька йода (люголь), лакрица, горький шоколад, вяленая вишня, апельсиновые цукаты
Послевкусие мармеладно-винное, с нотами апельсина и красных ягод, позже – шоколадное, с нотами сигары. Очень долгое, плотное
Общее впечатление хересный молт из тех, что пленяют раз и навсегда. Чрезвычайно хорошо заходит,в том числе и в редуцированном виде;, требуя не ограничиваться малыми дозами. Потрясающе сочен и ярок, не лишен изначального бунновского, морского очарования; богат на оттенки и грозен в своей мощи – но отнюдь не монстр, скорее – титан!
Вызывает только сожаление, что всего 204 бутылки на весь мир...

 

Да помню ты давал анонс на этот вискарь . Вискарь этот выше 90 баллов котируется что однозначно говорит об его исключительности . 204 бутылки значит бочка была hogshead + cask strength , у Михи есть 4 бутылки

http://www.whiskybase.com/whisky/55028/bunnahabhain-1990-am

 

В следующем году планируешь в Италию ? Есть там вискари дистиллированные в 1967 году (самый лучший год дистилляции) за 50 евро

http://www.ebay.it/itm/Scotch-Whisk...63618?pt=Whisky_e_Liquori&hash=item2c8fd50602

Давно заметил одно дело , для европейского рынка шотландцы как правило делают вискари тяп - ляп , а для японского максимальное качество . Пример Lochside 1981 номер бочки № 777 боттлер Berry Bros & Rudd половину бочки разлили Cask Strength 56.5% + качественное оформление в гравюрном стиле для Японии , а половину разбодяжили до 46% и этикетку по проще для Европы Помню та же история была с официальным Ardbeg TEN .

1

2

 

Certic, офигеть какие вискари. Аста моррис должно быть чумовой. Я хересные обожаю.

 

Через 4 часа заканчивается аукцион на Bunnahabhain 33 года , дистиллировано в 1967 году и тоже тираж 204 бутылки . Пример выдающегося оформления этикетки Compass Box General смесь односолодового 33 года и однозернового 40 лет вискарей , тираж 1.698 бутылок , в магазине стоит одна за 18.000 рублей всё не могу созреть . Котируется выше 90 баллов .





http://www.ebay.de/itm/BUNNAHABHAIN...1479028909?pt=Spirituosen&hash=item2344da8cad

 

Уважаемые подскажите как Лагавулин правильно отдегустировать?)

 

Рекомендовал бы сначала бокал чего-нибудь промежуточного выпить, например, caol ila, после него уже можно лагавулин оценить. Иначе лагавулин может показаться слишком резким

 

Купите мне кто нибудь хересное чудо. Хочу попробовать! Денежки вышлю.

 

Михаил быстро вычисляет в каком направлении надо копать Конечно самые вкусные и крутые вискари выдерживаются в бочках из под хереса , желательно Pedro Ximenez , но в этой теме есть хитрые подводные камни , большинство брендов делают лишь финишную до выдержку примерно пару лет , а большую часть времени выдерживают в обычных бочках из под бурбона . Можно взять Ben Riach с таким очковтирательством , а можно настоящий к примеру GlenDronach в версии Cask Strength , если кому попадется подгоните Михаилу .

http://www.myluxery.ru/glendronach-cask-strength-batch-2-novyiy-heresovyiy-viski-ot-glendronach/

 

спасибо учту.

какая температура оптимальна?

 

Не стал бы охлаждать вообще. Комнатная температура подойдет

 

Вот кстати очень хорошее фото которое наглядно показывает чем отличается единственный за всю историю фирмы Glengoyne полностью выдержанный (full matured) в самой престижной бочке Pedro Ximenez и Glengoyne выдержанный в ней лишь на финише (finished) .

 

Суровая гостья. У меня жена от одного запаха Лагавулина в ужасе.

 

Взял такой вчера



Че та не очень

Все таки в списке приятных и НЕЖНЫХ для меня , на первом месте Балвени , на втором Гленфиддих18

 

Моя тоже

 

Повезло Вам
Моя и Лагавулин и Лафройг любит (правда только в холодное время года), проходится делиться.

 

Евгений это не то , этот Glendronach на финише был выдержан в бочке из под портвейна , с бочкой из под Pedro Ximenez можно сравнить только Moscatel

 

я люблю чивас ригл

 

12 летний )))